El sector
El sector en cifras
Las cifras de ANEABE (Asociación de Aguas Minerales de España) indican que los litros envasados en España en el 2007 han tenido un descenso del 2,2% respecto al 2006, alcanzando 5.600 millones de litros. A pesar de esta disminución, si analizamos la evolución de los litros envasados en la última década (1997-2007), observamos un crecimiento de hasta un 96%, pasando de 2.877,452 millones de litros en el 1997 a 5.637,744 millones de litros en 2007.
A lo largo de los últimos años, también hemos asistido a una constante evolución del sector en términos de capacidad del envase: formatos prácticos para llevar, familiares; i en aspectos de diseño: envases cada vez más ergonómicos, atractivos,…
La industria catalana todavía juega un papel considerablemente importante, y así lo demuestra el hecho de que actualmente se envasan en Cataluña aproximadamente un 28% del total de litros envasados en España. En este sentido, es muy favorable el posicionamiento del agua envasada como fuente de salud.
El sector en Cataluña
- Facturación: 335 millones de euros
- El 80% corresponde a extracciones de la zona del Montseny y Les Guilleries (Comarca de La Selva, Girona)
- Volumen de agua envasada: 1.500 millones de litros, 4 millones al día aproximadamente.
Si analizamos estos litros en función del número de unidades envasadas, observamos que la mayor parte (más de un 90%) son del formato botella; mientras que el resto son garrafas (5l i 8l). No obstante, cabe decir que si hablamos de los litros envasados (no de número de envases) estas diferencias no son tan importantes.
Respecto a la distribución de los envases entre el total de las botellas, la que ha tenido una mayor evolución ha sido la de 0,75 l, con un incremento del 17,27%, mientras que el resto de los envases han sufrido descensos. No obstante, el formato que sigue representando el mayor volumen de las ventas es el de 1,5 l, con un peso de aproximadamente el 33% sobre el total de envases.
En cuanto a las ventas de envases de gran tamaño, se ha registrado una reducción del consumo, tanto del formato de 5 litros como del de 8 litros. En relación a la tipología de agua envasada, la distribución se mantiene constante a lo largo de los años: en 2007, un 12% de las unidades envasadas eran de agua con gas, mientras que el resto eran agua sin gas.
Si analizamos el destino de las ventas, se observa que más de un 44% se destina directamente a la Gran Distribución, cerca de un 35% se realiza a través de intermediarios, la Hostelería representa más de un 19% y, finalmente, el resto se destina a exportación.
Mapa del agua en Catalunya
La gran diversidad geográfica de los manantiales situados en el territorio catalán nos permite disponer de aguas minerales muy variadas y con una personalidad y composición diferenciada.
| # | Nombre Comercial | Nombre Manantial | Ubicación Planta Envasadora |
|---|---|---|---|
| 1 | Aigua de Ribes | Fontaga | Ribes de Freser (Girona) |
| 2 | Fontcristall | Fontcristall | Llagostera (Girona) |
| 3 | Aigua de Salenys | Salenys | Llagostera (Girona) |
| 4 | Aigua de Vilajuiga | Vilajuiga | Vilajuiga (Girona) |
| 5 | Aquarel | Aquarel-Avets | Arbúcies (Girona) |
| 6 | Viladrau | Fontalegre | Arbúcies (Girona) |
| 7 | Caldes de Bohí | Font del Bou | Barruera (Lleida) |
| 8 | Fontboix | Font del Boix | Barruera (Lleida) |
| 9 | Font del Regàs | Font del Regàs | Arbúcies (Girona) |
| 10 | Estrella V | Estrella V | Arbúcies (Girona) |
| 11 | Euroacqua | Euroacqua | Arbúcies (Girona) |
| 12 | Font Agudes | Ballanes | Arbúcies (Girona) |
| 13 | Font del Subirà | El Subirà | Osor (Girona) |
| 14 | Font Nova del Pla | Font Nova del Pla | Santes Creus-Aiguamúrcia (Tarragona) |
| 15 | Font Vella | Font Vella Sacalm | Sant Hilari Sacalm (Girona) |
| 16 | Fontdalt | Fontdalt | Tivissa (Tarragona) |
| 17 | Fontdor | Fontdor | Sant Hilari Sacalm (Girona) |
| 18 | Sant Hilari Estrella I | Sant Hilari Estrella I | Sant Hilari Sacalm (Girona) |
| 19 | Fonter | Palatín | Amer (Girona) |
| 20 | Imperial | Imperial | Caldes de Malavella (Girona) |
| 21 | Les Creus | Les Creus | Maganet de Cabrenys (Girona) |
| 22 | Malavella | Malavella | Caldes de Malavella (Girona) |
| 23 | Pineo | Pineo | Estamariu (Lleida) |
| 24 | Rocalloura | Aigua de Rocalloura | Vallbona de les Monges (Lleida) |
| 25 | San Narciso | San Narciso | Caldes de Malavella (Girona) |
| 26 | San Aniol | San Aniol | San Aniol de Finestres (Girona) |
| 27 | Vichy Catalan | Vichy Catalan | Caldes de Malavella (Girona) |
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