El sector
El sector en xifres
Les xifres d'ANEABE (Associació d'Aigües Minerals d'Espanya) indiquen que els litres envasats a Espanya el 2007 han tingut un descens del 2,2% respecte al 2006, arribant a 5.600 milions de litres. Malgrat aquesta disminució, si analitzem l'evolució dels litres envasats en l'última dècada (1997-2007), observem un creixement de fins a un 96%, passant de 2.877,452 milions de litres el 1997 a 5.637,744 milions de litres el 2007.
Al llarg dels últims anys, també hem assistit a una constant evolució del sector en termes de capacitat de l'envàs: formats pràctics per portar, familiars; i en aspectes de disseny: envasos cada vegada més ergonòmics, atractius,…
La indústria catalana encara juga un paper considerablement important, i així ho demostra el fet que actualment s'envasen a Catalunya aproximadament un 28% del total de litres envasats a Espanya. En aquest sentit, és molt favorable el posicionament de l'aigua envasada com a font de salut.
El sector a Catalunya
- Facturació: 335 milions d'euros
- El 80% correspon a extraccions de la zona del Montseny i Les Guilleries (Comarca de La Selva, Girona)
- Volum d'aigua envasada: 1.500 milions de litres, 4 milions al dia aproximadament.
Si analitzem aquests litres en funció del nombre d'unitats envasades, observem que la major part (més d'un 90%) són del format ampolla; mentre que la resta són garrafes (5 l i 8 l). No obstant això, cal dir que si parlem dels litres envasats (no del nombre d'envasos) aquestes diferències no són tan importants.
Pel que fa a la distribució dels envasos dins del total de les ampolles, la que ha tingut una major evolució ha estat la de 0,75 l, amb un increment del 17,27%, mentre que la resta dels envasos han patit descensos. No obstant això, el format que segueix representant el major volum de les vendes és el de 1,5 l, amb un pes d'aproximadament el 33% sobre el total d'envasos.
En quant a les vendes d'envasos de gran mida, s'ha registrat una reducció del consum, tant en el format de 5 litres com en el de 8 litres. Pel que fa a la tipologia d'aigua envasada, la distribució es manté constant al llarg dels anys: el 2007, un 12% de les unitats envasades eren d'aigua amb gas, mentre que la resta eren d'aigua sense gas.
Si analitzem el destí de les vendes, s'observa que més d'un 44% es destina directament a la Gran Distribució, prop d'un 35% es realitza a través d'intermediaris, la Hostaleria representa més d'un 19% i, finalment, la resta es destina a exportació.
Mapa de l'aigua a Catalunya
La gran diversitat geogràfica dels manantials situats al territori català ens permet disposar d'aigües minerals molt variades, amb una personalitat i composició diferenciada.
| # | Nom comercial | Nom Manantial | Ubicació Planta Envasadora |
|---|---|---|---|
| 1 | Aigua de Ribes | Fontaga | Ribes de Freser (Girona) |
| 2 | Fontcristall | Fontcristall | Llagostera (Girona) |
| 3 | Aigua de Salenys | Salenys | Llagostera (Girona) |
| 4 | Aigua de Vilajuiga | Vilajuiga | Vilajuiga (Girona) |
| 5 | Aquarel | Aquarel-Avets | Arbúcies (Girona) |
| 6 | Viladrau | Fontalegre | Arbúcies (Girona) |
| 7 | Caldes de Bohí | Font del Bou | Barruera (Lleida) |
| 8 | Fontboix | Font del Boix | Barruera (Lleida) |
| 9 | Font del Regàs | Font del Regàs | Arbúcies (Girona) |
| 10 | Estrella V | Estrella V | Arbúcies (Girona) |
| 11 | Euroacqua | Euroacqua | Arbúcies (Girona) |
| 12 | Font Agudes | Ballanes | Arbúcies (Girona) |
| 13 | Font del Subirà | El Subirà | Osor (Girona) |
| 14 | Font Nova del Pla | Font Nova del Pla | Santes Creus-Aiguamúrcia (Tarragona) |
| 15 | Font Vella | Font Vella Sacalm | Sant Hilari Sacalm (Girona) |
| 16 | Fontdalt | Fontdalt | Tivissa (Tarragona) |
| 17 | Fontdor | Fontdor | Sant Hilari Sacalm (Girona) |
| 18 | Sant Hilari Estrella I | Sant Hilari Estrella I | Sant Hilari Sacalm (Girona) |
| 19 | Fonter | Palatín | Amer (Girona) |
| 20 | Imperial | Imperial | Caldes de Malavella (Girona) |
| 21 | Les Creus | Les Creus | Maganet de Cabrenys (Girona) |
| 22 | Malavella | Malavella | Caldes de Malavella (Girona) |
| 23 | Pineo | Pineo | Estamariu (Lleida) |
| 24 | Rocalloura | Aigua de Rocalloura | Vallbona de les Monges (Lleida) |
| 25 | San Narciso | San Narciso | Caldes de Malavella (Girona) |
| 26 | San Aniol | San Aniol | San Aniol de Finestres (Girona) |
| 27 | Vichy Catalan | Vichy Catalan | Caldes de Malavella (Girona) |
Catalan 
Spanish