ACEA y ANEABE, con la colaboración de la Asociación de Villas Termales de Cataluña, celebraron en Sant Hilari Sacalm una jornada técnica sobre las aguas minerales y termales como recurso natural, saludable y sostenible.

El Balneario Font Vella de Sant Hilari Sacalm acogió el pasado 4 de junio una jornada técnica dedicada a las aguas minerales naturales y termales, organizada por la Asociación Catalana de Envasadores de Agua (ACEA), la Asociación de Aguas Minerales de España (ANEABE) y con la colaboración de la Asociación de Villas Termales de Cataluña.

En la jornada, que reunió a más de medio centenar de expertos, representantes institucionales, administraciones públicas y profesionales vinculados al sector, se analizó el papel de las aguas minerales y termales desde la perspectiva científica, sanitaria, normativa y de la sostenibilidad, y se puso en valor su contribución al desarrollo económico de los territorios.

En la inauguración participaron el alcalde de Sant Hilari Sacalm, Jordi Rotllant, y el presidente de la Diputación de Girona, Miquel Noguer. La presentación de la jornada corrió a cargo del presidente de ACEA, Xavier Civit; del presidente de la Asociación de Villas Termales de Cataluña y alcalde de Caldes de Montbui, Isidre Pineda, y de la secretaria general de ANEABE, Irene Zafra.

Durante la jornada, diversos especialistas abordaron diferentes aspectos relacionados con las aguas minerales y termales. Carlos Ontiveros, investigador del Instituto Geológico y Minero de España (IGME), expuso las características hidrogeológicas de estas aguas y los factores que contribuyen a la preservación de los acuíferos. María Álvarez, asociada principal del despacho Uría Menéndez, presentó el marco jurídico que regula su protección y aprovechamiento.

Otro de los espacios del encuentro fue una mesa redonda dedicada a las propiedades saludables de las aguas minerales y termales, con la participación del Dr. Francisco Maraver, catedrático de Hidrología Médica de la Universidad Complutense de Madrid; Jordi Oliver-Rodés, director del Laboratorio Oliver Rodés, y el Dr. David Bonilla, asesor técnico de ACEA. Los ponentes analizaron el origen y las características singulares de estas aguas, los controles que garantizan su calidad y seguridad, así como sus beneficios en el ámbito de la hidratación y la salud.

La jornada también incorporó una reflexión sobre la contribución social, económica y ambiental del sector. En este sentido, Ana Domínguez, responsable de Economía Aplicada de Afi, y Mariluz Castilla, experta en sostenibilidad y criterios ASG, presentaron diferentes datos y estudios relacionados con el impacto de la industria de las aguas minerales en el medio rural. Entre otros aspectos, se destacó la capacidad del sector para generar actividad económica y empleo en los municipios donde se ubican las plantas envasadoras.

Además, se expusieron los avances del sector en materia de protección de los recursos hídricos, conservación de la biodiversidad, reducción de emisiones, eficiencia energética y circularidad de los envases, poniendo de manifiesto el compromiso del sector con una gestión responsable y sostenible de los recursos naturales.

La jornada sirvió como espacio de encuentro e intercambio de conocimiento entre administraciones, expertos y representantes del sector, poniendo de relieve el valor de las aguas minerales y termales como recurso natural vinculado a la salud, a la sostenibilidad y al desarrollo territorial.