ACEA i ANEABE amb la col·laboració de l’Associació de Viles Termals de Catalunya van celebrar, a Sant Hilari Sacalm, una jornada tècnica sobre les aigües minerals i termals com a recurs natural, saludable i sostenible.

El Balneari Font Vella de Sant Hilari Sacalm va acollir el passat 4 de juny una jornada tècnica dedicada a les aigües minerals naturals i termals, organitzada per l’Associació Catalana d’Envasadors d’Aigua (ACEA), l’Associació d’Aigües Minerals d’Espanya (ANEABE), i amb la col·laboració de l’Associació de Viles Termals de Catalunya.

A la jornada, que va reunir més de mig centenar d’experts, representants institucionals, administracions públiques i professionals vinculats al sector, es va analitzar el paper de les aigües minerals i termals des de la perspectiva científica, sanitària, de normativa, de la sostenibilitat, i es va posar en valor la seva aportació al desenvolupament econòmic dels territoris.

A la inauguració va participar l’alcalde de Sant Hilari Sacalm, Jordi Rotllant, i el president de la Diputació de Girona, Miquel Noguer. La presentació de la jornada va anar a càrrec del president d’ACEA, Xavier Civit; del president de l’Associació de Viles Termals de Catalunya i alcalde de Caldes de Montbui, Isidre Pineda, i de la secretària general d’ANEABE, Irene Zafra.

Durant la jornada, diversos especialistes van abordar diferents aspectes relacionats amb les aigües minerals i termals. Carlos Ontiveros, investigador de l’Institut Geològic i Miner d’Espanya (IGME), va exposar les característiques hidrogeològiques d’aquestes aigües i els factors que contribueixen a la preservació dels aqüífers. María Álvarez, associada principal del despatx Uría Menéndez, va presentar el marc jurídic que regula la seva protecció i aprofitament.

Un altre espai de la trobada va ser una taula rodona dedicada a les propietats saludables de les aigües minerals i termals, amb la participació del Dr. Francisco Maraver, catedràtic d’Hidrologia Mèdica de la Universitat Complutense de Madrid; Jordi Oliver-Rodés, director del Laboratori Oliver Rodés, i el Dr. David Bonilla, assessor tècnic d’ACEA. Els ponents van analitzar l’origen i les característiques singulars d’aquestes aigües, els controls que garanteixen la seva qualitat i seguretat, així com els seus beneficis en l’àmbit de la hidratació i la salut.

La jornada també va incorporar una reflexió sobre la contribució social, econòmica i ambiental del sector. En aquest sentit, Ana Domínguez, responsable d’Economia Aplicada d’Afi, i Mariluz Castilla, experta en sostenibilitat i criteris ASG, van presentar diferents dades i estudis relacionats amb l’impacte de la indústria de les aigües minerals en el medi rural. Entre d’altres aspectes, es va destacar la capacitat del sector per generar activitat econòmica i ocupació als municipis on s’ubiquen les plantes envasadores.

A més, es van exposar els avenços del sector en matèria de protecció dels recursos hídrics, conservació de la biodiversitat, reducció d’emissions, eficiència energètica i circularitat dels envasos, posant de manifest el compromís del sector amb una gestió responsable i sostenible dels recursos naturals.

La jornada va servir com a espai de trobada i intercanvi de coneixement entre administracions, experts i representants del sector, posant de relleu el valor de les aigües minerals i termals com a recurs natural vinculat a la salut, a la sostenibilitat i al desenvolupament territorial.